In Wedel/Holstein, mitten im Zentrum der norddeutschen Baumschul-wirtschaft, ist innerhalb von mehr als hundert Jahren und vier Familiengenerationen ein in seiner Spezialisierung und Qualität, Naturliebe und menschlichem Bewußtsein ganz individueller Baumschulbetrieb entstanden: die Hermann Cordes Baumschulen.

Mit der Sammlung von mehr als 500 Apfelsorten entwickelte die Familie Cordes das Unternehmen zu einem in Norddeutschland einzigartigen Spezialbetrieb für Obstgehölze. Fünf Mitarbeiter und neun Auszubildende bauen auf 40 Hektar Obstgehölze, Beerenobst, Wildschutzgehölze, Knickbepflanzungen und Straßenbäume an.